(资料图片)
1、我们把白菜洗干净，切成1厘米宽的细丝。排水；
2、大蒜去膜，切块；
3、大火，锅中加入适量食用油，油温升高后将白菜放入锅中；
4、翻炒几下，然后把蒜和辣椒面放入锅中一起翻炒；
5、多翻炒几次，加入少量酱油、适量盐和鸡精，一起翻炒；
6、等到锅里的菜都软了，不要炒太久，不然不好吃。还有就是最好的炒的过程就是全火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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