【资料图】
巴旦木不是杏仁。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物，杏仁是属于蔷薇科植物。巴旦木为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的。巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
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