西兰花切达菜肉馅煎蛋饼食谱

菜肉馅煎蛋饼是一种美味的以鸡蛋为主的意大利菜，与无壳乳蛋饼非常相似。对于这个食谱，我们选择了西兰花、奶油芝士、切达芝士和烤红辣椒来制作一顿简单可口的饭菜。这顿饭的美妙之处在于，您始终可以通过添加各种您最喜欢的肉类、奶酪和蔬菜来进行试验。

(资料图)

10个大鸡蛋

1/2 杯浓奶油

1/3 杯全脂牛奶

2汤匙新鲜欧芹，切碎

1茶匙新鲜黑胡椒粉

1/2茶匙盐

2汤匙黄油

4 盎司奶油芝士，切成小方块

4 盎司切达干酪，切碎

1/2 杯烤红辣椒

1 杯西兰花小花

第1步

将烤箱预热至 400 华氏度。小心地将鸡蛋打入一个中等大碗中，用手搅拌约两分钟，直至鸡蛋打匀并起泡。

在一个大的耐热煎锅中，用中火融化黄油。完全融化后，将鸡蛋混合物加入煎锅中。在鸡蛋上快速铺上奶油芝士、切达芝士、烤红辣椒和西兰花。用中火煮四分钟，不要以任何方式搅拌或移动鸡蛋，然后小心地将煎锅转移到预热的烤箱中。

烘烤至顶部呈金黄色并且菜肉馅煎蛋饼凝固，大约需要 35 分钟。冷却五分钟，然后切开并趁热食用。

这种简单、俗气的菜肉馅煎蛋饼非常适合早餐、晚餐或早午餐。加一份早餐土豆或一点沙拉，即可享用一顿丰盛的大餐。这道美味佳肴一定会给所有客人留下深刻印象！

(责任编辑：黄俊飞)