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1、前言材料主料：五花肉250g、土豆两个；辅料：干辣椒五个、桂皮 香叶 丁香 八角 花椒适量、葱 姜 蒜适量、盐 冰糖 鸡粉 料酒 生抽 红烧酱油适量土豆烧肉1准备材料，五花肉切厚片（切大块闷的时间要长些，视个人喜欢而定）2锅里放少许油，下五花肉煎至出油。
2、3出油后，放入姜，蒜，干辣椒，香料爆香4爆香后放入土豆翻炒。
3、5加入调味和适量水，转中火焖煮6焖煮至汁收一半时，至快出锅时加入香葱。
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