馋哭了！东西湖海水虾，上市啦！

“起网咯！”

3月29日上午，在位于东西湖区新沟镇街武汉海之星水产养殖有限公司的南美白对虾养殖基地内，首批投放的200万尾南美白对虾在经过70余天生长后，达到上市条件，“抢鲜”开捕。

(资料图片)

只见筐内对虾虾身粗壮，虾线鲜明，长度有近15厘米，约有一个成年人手掌大小，对虾不时从筐内蹦起，十分活泼。

养殖基地由区农投集团投资建设。“目前对虾非常健康，大小已经符合上市要求。”养殖基地负责人许榕介绍，受限于气候以及水体，此前内地依靠土塘养殖，无法实现对虾全年批量生产，而基地内用于养殖对虾的水体全部为取自东海、黄海的优质海水，海水在当地进行浓缩，加工成盐分更高的卤水后，再运往内陆，随后在基地内进行稀释使用。

虾苗

为保证海水水质，基地自主研发了对虾养殖工艺水净化系统，养虾池中产生的带有虾壳、粪便等在内的污水排放时，首先经过微滤机，对大颗粒物进行过滤，随后进入生物净化池，对水体中的氮、磷等有害物质进行处理，同时利用超滤系统及活性炭系统净化水质，最终完成处理后的海水可再进行循环使用。

此外，由于对虾养殖的适宜水温在28℃－30℃，基地依托区服投集团下属能源公司提供的热源和蒸汽，在冬季能对水进行加热，实现节能降耗，养殖池也都使用新型保温材料，降低冬季水温温差变化，池内还涂抹抗菌防水漆，避免水体渗漏并抑制水体病原菌繁殖，提高养殖存活率。

基地依托区服投集团下属能源公司提供的热源和蒸汽，在冬季能对水进行加热，实现节能降耗。

“水质好不好，虾健不健康，我们一看就知道。”许榕告诉记者，每个虾池外，都配有智能监控管理系统，系统集传感器、自动化控制等技术于一体，可实现对养殖中水温、光照、溶氧、酸碱值等因子的监测和控制。

此外，利用天然海水养殖，虾在自然生长过程中不使用任何抗生素，肉质更加鲜甜紧实，而且亩产量是鱼塘养殖的十多倍，在上市时，每批对虾还附带农产品质检合格报告，确保食品安全。

目前，南美白对虾养殖基地（一期）共有336个虾池，其中28个是标苗池，308个是养虾池，每个虾池一年可产6茬，年产量预计达100万斤，是目前湖北省最大的＂海鲜陆养＂基地。

一期全部量产后，年产量可供应本地市场两到三成的南美白对虾，同时基地还将通过“公司＋农户”的形式，对周边农户开展养殖技术培训和优质虾苗输出，提高农户的南美白对虾养殖技术水平，促进农户增收。

未来，依托海水循环养殖技术基地还将根据武汉市民需求，拓展石斑鱼、竹节虾等高端海鲜养殖，丰富市民餐桌。

来源：东西湖融媒

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(责任编辑：黄俊飞)

馋哭了！东西湖海水虾，上市啦！

时间：2023-04-14 01:10:34来源 : 武汉农业农村

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